| Saisonale und regionale Küche – zubereitet mit frischen Produkten, ausgewählt von unseren Köchen. |
Vorspeisen
| Herbstsalat mit Wildschweinrohschinken an Kirsch-Holunder Vinaigrette | CHF 16.50 | |
| Gemischter Salat | CHF 11.50 | |
| Bunter Blattsalat mit Kernen und Croutons | CHF 9.50 | |
Suppen
| Waldpilzcremesuppe mit Rahmhaube | CHF 9.50 | |
| Wildconsomme mit Marroni-Steinpilzravioli | CHF 15.50 |
Hauptspeisen
| Schweinsschnitzel paniert | CHF 22.50 | |
| Schweinsschnitzel an Champignonrahmsauce | CHF 23.50 | |
| Hirschleberli mit Äpfel und Portweinjus | CHF 29.00 | |
| Hausgemachter Wildhackbraten im Mangoldblatt | CHF 28.50 |
Küchenchef’s Empfehlung
| Hirschpfeffer garniert | CHF 29.50 | |
| Rehschnitzeli oder -geschnetzeltes garniert | CHF 35.50 | |
| Hirschschnitzeli oder -geschnetzeltes garniert | CHF 36.50 |
Beilagen nach Wahl
Pommes-Frites, Nudeln, Reis, Blattsalat, Gemüse, Risotto oder Butterrösti
Vegetarisch
| Wilder Beilagenteller | CHF 24.50 | |
| Hausgemachte Marroni-Steinpilzravioli mit Salbeibutter | CHF 25.50 |
| Alle Preise sind in Schweizer Franken inklusive MWST. AN GUATA IM SCHWIIZERHOF WÜNSCHT IHNEN DIE FAMILIE SPRECHER UND DAS GESAMTE TEAM |